الإثنين 06/مايو/2024 - 10:08 م

وجدت دراسة جديدة، أجريت على البالغين في الولايات المتحدة، أن استهلاك زيت الزيتون، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الوفاة بسبب الخرف، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي بشكل عام، والدراسة نشرت في JAMA Network Open. 

زيت الزيتون يساعد في تقليل خطر الوفاة بسبب الخرف

خلال الدراسة، قيم الباحثون تناول زيت الزيتون كل أربع سنوات من خلال استبيان لتكرار الطعام، حيث صنفوا الاستهلاك اليومي لزيت الزيتون.

وخلال متابعة استمرت 28 عامًا، حدثت 4751 حالة وفاة مرتبطة بالخرف، وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين ورثوا من كلا الوالدين أليل البروتين، وهو جين خطر مرتبط بمرض الزهايمر المتأخر - كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب الخرف بخمس إلى تسع مرات.

وفي الوقت نفسه، كان البالغون الذين تناولوا ما لا يقل عن 7 جرامات من زيت الزيتون يوميًا، أو نصف ملعقة كبيرة، أقل عرضة للوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28٪ مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا زيت الزيتون مطلقًا أو نادرًا. ظلت النتائج ثابتة بعد أن قام الباحثون بتعديل APOE ε4.

وفي الوقت نفسه، كان البالغون الذين تناولوا ما لا يقل عن 7 جرامات من زيت الزيتون يوميًا، أو نصف ملعقة كبيرة، أقل عرضة للوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28٪ مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا زيت الزيتون مطلقًا أو نادرًا.

ووجد الباحثون، أن استبدال 5 جرامات من السمن والمايونيز يوميًا، أو ملعقة صغيرة، بكمية معادلة من زيت الزيتون كان له خطر أقل بنسبة 8٪ إلى 14٪ للوفاة بسبب الخرف.

وقالت المؤلفة الرئيسية للدراسة، آن جولي تيسييه، من خلال قياس النظام الغذائي بشكل متكرر ومراعاة العوامل الاجتماعية والديموغرافية ونمط الحياة في نماذجنا الإحصائية، تمكنا من عزل أكبر قدر ممكن من التأثير الذي قد يحدثه استهلاك زيت الزيتون على الوفيات الناجمة عن الخرف.

وتابعت: على سبيل المثال، الأشخاص الذين يستخدمون زيت الزيتون للطهي أو كصلصة عادة ما يتمتعون بجودة أفضل لنظامهم الغذائي، ولكن من المثير للاهتمام أننا وجدنا الارتباط بغض النظر عن هذا العامل، وهذا يشير إلى فائدة محددة مرتبطة باستهلاك زيت الزيتون نفسه.